Wedding Catering: Panduan Menu dan Estimasi Budget

Catering: 30-40% dari Total Budget Wedding

Catering biasanya mengambil porsi terbesar dari budget pernikahan. Dengan perencanaan yang matang, Anda bisa mendapatkan menu berkualitas tanpa overspending.

Jenis Package Catering

• Buffet: Lebih ekonomis, variasi menu banyak
• Plated Dinner: Lebih formal, presentasi elegant
• Family Style: Intimate, cocok untuk acara kecil
• Cocktail Style: Modern, finger food dan drinks

Menu Planning Strategy

Pertimbangkan waktu acara, demografi tamu, dan dietary restrictions. Menu siang berbeda dengan menu malam. Sediakan opsi vegetarian dan halal food.

Tips Negosiasi dengan Vendor Catering

• Bandingkan minimal 3-5 vendor
• Tasting session untuk ensure quality
• Nego untuk complimentary items
• Perhatikan hidden cost (service charge, tax)
• Contract clear tentang menu substitution

Budget Saving Tips

Pilih menu seasonal, kurangi item premium yang tidak essential, dan pertimbangkan hybrid catering (sebagian DIY untuk dessert atau welcome drink).